Használati utasítás AEG-ELECTROLUX B6871-4-M

[. . . ] COMPETENCE B6871-4 Beépített elektromos süt Használati útmutató Kedves Vásárló! Kérjük, hogy ezt a Használati útmutatót gondosan olvassa el és az abban foglaltakat maradéktalanul tartsa be. Elször figyelmesen tanulmányozza át az els oldalakon található "Biztonságra" vonatkozó fejezeteket. Tartsa a Használati útmutatót biztonságos helyen, hogy bármikor könnyen hozzáférjen, ha szüksége van valamilyen információra. Ha a készüléktl valamilyen ok miatt megválik, akkor ezt a Használati útmutatót is adja át a készülék új tulajdonosának. A szövegben a következ szimbólumokat használjuk: Biztonsági útmutatások Figyelmeztetés: Az Ön személyes biztonságára vonatkozó útmutatások. [. . . ] A barnulási eltérések a sütés folyamán kiegyenlítdnek. · · · · Hosszabb ideig tartó sütéseknél a sütési id vége eltt kb. 10 perccel kapcsolja ki a sütt, hogy kihasználhassa a maradékh funkció adta lehetséget. Ahol ezt külön nem jelezzük, ott a táblázatban lév adatok hideg sütre vonatkoznak. 28 Sütési táblázat Süteményfajta Sütfunkció Polcmagasság Hfok oC-ban Sütési id Óra: perc Sütemények sütformában Bögrés-, vagy fonott kalács Porhanyós kalács / királykalács Keksztorta Omlós tésztás tortalapok Kevert tésztás tortalapok Bevont almatorta Pikáns torta Lorraine) Sajtos torta Sütemények sütlapon Éleszts fonat- /perec Karácsonyi kalács Kenyér (rozskenyér) - elször - utána Habcsók Keksztorta Száraz porhanyós sütemény Vajas-/cukros kalács Gyümölcsös kalács (éleszts/kevert tészta) 2) Gyümölcsös tésztából kalács kelt fels- és alsó ftés fels- és alsó ftés fels- és alsó ftés profi-légkeverés fels- és alsó ftés profi-légkeverés fels- és alsó ftés profi-légkeverés fels- és alsó ftés 3 3 170 ­ 190 160 ­ 180 1) 0:30 ­ 0:40 0:40 ­ 1:00 (pl. Quiche profi-légkeverés profi-légkeverés profi-légkeverés fels- és alsó ftés profi-légkeverés fels- és alsó ftés fels- és alsó ftés fels- és alsó ftés 1 1 1 3 3 1 1 1 150 ­ 160 140 ­ 160 140 ­ 160 180 ­ 200 150 ­ 170 170 ­ 190 180 ­ 200 170 ­ 190 0:50 ­ 1:10 1:10 ­ 1:30 0:25 ­ 0:40 0:10 ­ 0:25 0:20 ­ 0:25 0:50 ­ 1:00 0:30 ­ 1:10 1:00 ­ 1:30 2 2 1 3 3 3 3 2 250 1) 160 ­ 180 190 ­ 200 1) 170 ­ 190 1) 150 ­ 160 190 ­ 210 1) 150 ­ 160 160 ­ 170 170 ­ 190 0:20 0:30 ­ 1:00 0:10 ­ 0:20 0:15 ­ 0:20 0:20 ­ 0:40 0:15 ­ 0:30 0:25 ­ 0:50 0:40 ­ 1:20 0:50 ­ 1:10 Lapos kalács érzékeny feltéttel fels- és alsó (pl. túró-, tejszín-, ftés mézbevonat) 29 Süteményfajta Sütfunkció Polcmagasság 1 1 1 Hfok oC-ban 190 ­ 210 1) 230 ­ 250 1) 250 ­ 270 Sütési id Óra: perc 0:30 ­ 1:00 0:10 ­ 0:25 0:08 ­ 0:15 Pizza (sok feltéttel) 2) Pizza (vékony) Lepénykenyér Apró sütemények Omlós pogácsák Ömlesztett pogácsa Habart pogácsa Tojásfehérjés pogácsa, habcsók Makronen Kelttésztás pogácsa Leveles tésztás pogácsa Zsemlék fels- és alsó ftés fels- és alsó ftés fels- és alsó ftés profi-légkeverés profi-légkeverés profi-légkeverés profi-légkeverés profi-légkeverés profi-légkeverés profi-légkeverés profi-légkeverés 3 3 3 3 3 3 3 2 150 ­ 160 140 ­ 160 150 ­ 160 80 ­ 100 100 ­ 120 150 ­ 160 170 ­ 180 1) 180 ­ 200 1) 0:06 ­ 0:20 0:40 ­ 0:45 0:15 ­ 0:20 2:00 ­ 2:30 0:30 ­ 0:60 0:20 ­ 0:40 0:20 ­ 0:30 0:10 ­ 0:20 1) A sütt el kell fteni. 2) Univerzális sütlapot, illetve zsírserpenyt kell használni. Sütés több sütpolcon Profilégkeverés Süteményfajta Sütemény sütlapon Habcsók / Eclairs Száraz porhanyós Apró sütemények Omlós pogácsák Ömlesztett pogácsa Habart pogácsa Tojásfehérjés pogácsa, habcsók Makronen Kelttésztás pogácsa Leveles tésztás pogácsa Zsemlék Small Cakes (20 db/sütlap) 1) A sütt el kell fteni. Profilégkeverés Hfok oC-ban Sütési id Óra: perc Polcmagasság alulról 2. magasság 1/4 1/3 - 160 ­ 180 1) 140 ­ 160 1) 150 ­ 160 140 ­ 150 156 ­ 170 80 ­ 100 100 ­ 120 160 ­ 170 170 ­ 180 1) 140 ­ 160 1) 140 ­ 160 1) 0:35 ­ 0:60 0:30 ­ 0:60 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/4 1/4 1/3/5 1/3/5 - 0:15 ­ 0:35 0:20 ­ 0:60 0:25 ­ 0:40 2:10 ­ 2:50 0:40 ­ 1:20 0:30 ­ 0:60 0:30 ­ 0:50 0:25 ­ 0:55 0:25 ­ 0:35 30 Tanácsok a tészták sütéséhez Sütési eredmény A tészta túl világos. A tészta összeesik (ragacsos, vízcsíkos). Lehetséges oka Rossz polcmagasság. Túl magas a sütési hmérséklet. Túl rövid a sütési id. Segítség Helyezze mélyebbre a tésztát. Állítsa alacsonyabbra a hfokot. Növelje meg a sütési idt. A sütési idt nem lehet magasabb sütési hfokkal lerövidíteni. Kevesebb folyadékot használjon. Ügyeljen a keverési idre, mindenek eltt konyhagép használata esetén. Állítsa kissé magasabbra hfokot. Rövidítse le a sütési idt. a Túl sok folyadék van a tésztában. Túl száraz a tészta. Túl alacsony a sütési hmérséklet. Túl hosszú a sütési id. A tészta egyenetlenül barnul le. Túl magas a sütési hmérséklet Állítsa alacsonyabbra a hfokot és túl rövid a sütési id. és növelje meg a sütési idt. [. . . ] Ellenrizze a fbiztosítékot. Ha a biztosíték egymás után többször kiold, akkor forduljon a szervizhez. Nem világít a süttéri lámpa. A sütajtó zárolódott. [. . . ]