Használati utasítás CONSTRUCTA CH230290

[. . . ] Használati utasítás CH2302. 0 hu 9000 329 511 CO180888 Tartalomjegyzék d Biztonsági útmutató . Ártalmatlanítás környezetbarát módon . Az új készüléke . Az elsõ használat elõtt . [. . . ] Az univerzális serpenyõben való sütéskor köreteket is készíthet egyidejûleg (pl. Kisebb sülteknél az univerzális serpenyõ helyett egy kisebb sütõedényt is használhat. Ez tegye közvetlenül a rostélyra. Univerzális serpenyõben való sütés rostéllyal Tegye a rostélyt az univerzális serpenyõbe és tolja be ugyanarra a betolási magasságra. Zárt sütés A zárt sütéshez fedõvel használja a sütõedényt. A zárt sütés különösen alkalmas a párolt ételekhez. 16 Sütési táblázat A sütési idõ és a hõmérséklet függ a sült nagyságától, vastagságától, fajtájától és minõségétõl. Általában érvényes: Minél nagyobb a sült, annál alacsonyabb a hõmérséklet és annál hosszabb a sütési idõ. A táblázatban szereplõ értékek irányértékek és fedõ nélküli sütésre vonatkoznak. Az értékek a sült fajtájától és mennyiségétõl, valamint a sütõedénytõl függõen változhatnak. Az elsõ kísérletnél a megadott hõmérsékletek közül az alacsonyabbat válassza. Alapvetõen az alacsonyabb hõmérséklet egyenletes pirítást tesz lehetõvé. A sütési idõ vége után hagyja pihenni a sültet a kikapcsolt, zárt sütõtérben kb. A megadott sütési idõ nem tartalmazza az ajánlott pihentetést. A táblázatban szereplõ adatok az ételek hideg sütõbe való betolására vonatkoznak, valamint arra az esetre, ha a húst közvetlenül a hûtõszekrénybõl veszi ki. Sütnivaló Disznó Filé, közepes (400 g) Bõrös sült (1, 5 kg) Zsíros sült bõr nélkül pl. tarja (1, 5 kg) Sovány sült (1 kg) Pácolt füstölt sertéshús Vagdalt hús (500 g húsból) Forró levegõ 3 Betolási Hõmérséklet magasság ºC-ban 1 1 1 1 1 1 170 180 160 170 160 170 170 180 160 180 170 180 Sütési idõ percben 30 45 120 150 100 130 80 100 60 80 60 70 40 60 30 45 Felsõ/alsó fûtés % Betolási Hõmérséklet magasság ºC-ban 3 2 2 2 2 2 2 2 200 220 190 210 190 210 200 220 190 210 200 210 200 220 200 220 Marha Filé, közepes (1 kg) 1 180 190 Hátszín, közepes (1, 5 kg) 1 180 190 * A párolt sültet fedõvel süsse ** Vastag sütnivalónál használja az 1. betolási magasságot 17 Sütnivaló Párolt sült (1, 5 kg)* Borjú Borjúsült/mell (1, 5 kg) Csülök Szárnyas (töltelék nélkül) Csirke, egész (1 kg) Kacsa, egész (2 3 kg) Liba, egész (3 4 kg) Forró levegõ 3 Betolási Hõmérséklet magasság ºC-ban 1 170 180 1 1 1 1 1 160 170 160 170 170 180 160 170 150 160 Sütési idõ percben 120 150 90 120 100 130 60 70 90 120 130 180 30 40 40 50 Felsõ/alsó fûtés % Betolási Hõmérséklet magasság ºC-ban 2 200 220 2 2 2 2 2** 3 2 180 200 190 210 200 220 190 210 180 200 180 200 180 200 Hal, egész H 300 g 1 160 170 H 700 g 1 160 170 * A párolt sültet fedõvel süsse ** Vastag sütnivalónál használja az 1. betolási magasságot Tippek és trükkök A bõr túl vastag és/vagy a sült túl száraz A bõr túl vékony A hús belül nem fõtt meg Ellenõrizze a betolási magasságot. Csökkentse a hõmérsékletet, vagy rövidítse le a sütési idõt. Növelje a hõmérsékletet, vagy a sütési idõ vége után kapcsolja be rövid idõre a grillt. Vegye ki a sütõtérbõl a nem odavaló tartozékokat. Hosszabbítsa meg a sütési idõt. Húshõmérõ segítségével ellenõrizze a sült belsõ hõmérsékletét. A készülék üzemelése közben a vízgõz leszárad. Nagyon sok vízgõznél rövid idõre óvatosan kinyithatja a készülék ajtaját, hogy a vízgõz gyorsabban távozzon. A sütõtérben keletkezõ vízgõz a készülék ajtaján csapódik le 18 Grillezés Figyelem! [. . . ] A beakasztott rácsokat elöl nyomja felfelé és oldalt akassza ki (A ábra). A beakasztott rácsokat hátul húzza elõrefelé és oldalt akassza ki (B ábra). Beakasztott rács tisztítása Beakasztott rácsok beakasztása A beakasztott rácsokat mosogatószerrel és szivaccsal vagy kefével tisztítsa. A beakasztott rácsokat mindig a kiöblösödõ felülettel (a) lefelé tegye be, hogy a betolási magasságok rendben legyenek. A beakasztott rácsokat hátul ütközésig dugja be, és nyomja hátrafelé (A ábra). [. . . ]