Használati utasítás ZANUSSI ZBG732X

[. . . ] EINBAU GASBACKOFEN ZBG 732 BEDIENUNGSANLEITUNG HU Diese Hinweise dienen der Sicherheit des Nutzers und seiner Mitbewohner. Lesen Sie sie also aufmerksam, bevor Sie das Gerät anschließen und/oder in Gebrauch nehmen. Warnungen und wichtige Hinweise l l Betrieb l l l l l l l l l l Kindersicherheit l Dieses Produkt ist für die Zubereitung von Eßbarem hergestellt worden und darf zu keinen anderen Zwecken benutzt werden. Immer das Tropfblech einschieben, wenn man den Grill benutzt oder das Fleisch auf dem Grill brät. Ein wenig Wasser in das Tropfblech gießen um zu vermeiden, daß das Fett anbrennt und schlechten Geruch erzeugt. [. . . ] Dunkles Fleisch wird etwa eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank genommen, es würde sonst durch den Temperaturschock hart werden. Legen Sie den Braten in geeignete feuerfeste Schüsseln mit niedrigem Rand (hohe Ränder halten die Wärme ab), bzw. legen Sie ihn direkt auf den Rost, unter den die Fettpfanne zum Sammeln des Bratensaftes eingeschoben wird. Dunkles Fleisch, das englisch gebraten werden soll, erfordert eine höhere Anfangstemperatur, welche dann reduziert wird, um das Fleisch innen fertig zu garen. Weißes Fleisch wird von Anfang an bei mäßiger Mittelhitze gegart. Ob das Fleisch gar ist, kann mit einer Gabel geprüft werden; läßt sich das Fleisch mit der Gabel nicht eindrücken, ist es durchgebraten. Das Fleisch erst 15 Minuten nach Ende der Backzeit schneiden, damit der Fleischsaft nicht ausläuft. Teller können bei kleinster Temperaturstufe im Backohr warmgehalten werden. Zubereitung von Fisch: Kleine Fische werden von Beginn bis Ende der Garzeit bei starker Hitze gegart. Mittelgroße Fische erfordern eine starke Anfangshitze und werden bei anschließend abfallender Hitze fertig gegart. Große Fische hingegen werden von Anfang bis Ende der Garzeit bei mäßiger Hitze gebraten. Ob der Fisch gar ist, erkennt man, indem man vorsichtig den oben liegenden Teil des Fisches hochhebt. Das Fleisch entlang der Mittelgräte muß gleichmäßig matt und weiß sein, außer es handelt sich um Lachs, Forelle oder ähnliche Fische. Kochzeiten: Die Kochzeiten können je nach Beschaffenheit und Volumen der Speisen variieren. Wir empfehlen, die ersten Kochvorgänge zu überwachen und die Daten und Ergebnisse zu notieren, um sie als Basis für ähnliche oder gleiche Speisen, welche unter gleichen Bedingungen zubereitet werden, nützen zu können. Die in der Tabelle angegebenen Werte können so je nach Erfahrung abgeändert werden. Beachten Sie aber dennoch immer die Angaben des Rezeptes, welches Sie verwenden. Grillen Gegrillt werden gewöhnlich nicht zu dicke Fleischstücke und Fische, halbiertes und flachgedrücktes Geflügel, verschiedene Gemüsearten (z. B. Zucchini, Melanzani, Tomaten etc. ), Fleisch- oder Fischspieße und Meeresfrüchte. Fleisch und Fische werden vor dem Grillen mit Öl eingefettet und auf dem Rost angeordnet; Fleisch wird erst nach dem Grillen gesalzen; Fische werden hingegen vor dem Grillen innen gesalzen. Je nach Dicke des Grillgutes wird der Rost näher oder weiter entfernt vom Grill eingeschoben. So wird vermieden, daß das Fleich außen verbrennt und innen nicht durch ist. 2) Alle Garvorgänge haben bei geschlossener Backofentür zu erfolgen. POSITION DES THERMOSTAT-WAHLSCHALTERS TEMPERATUR °C 1 150°C 2 170°C 3 190°C 4 210°C 5 225°C 6 240°C 7 260°C 8 270°C 7 Pflege und Wartung Vor jedem Schritt ist das Gerät vom Stromnetz abzuschließen. Austausch der Backofenlampe Das Gerät spannungslos machen, die Glaskappe abschrauben (Abb. [. . . ] Die Rampe ist von oben her zugänglich. Der Gasanschluß wird auf eine der zwei folgenden Arten durchgeführt: 1. 16 - Metallschlauch (DN15 UNI 9891) das Verbindungsstück auf die Rampe aufschrauben. Die Dichtung befindet sich beim Zubehör. [. . . ]